fuente: http://luauf.com/2009/04/06/como-obtener-el-uuid-de-los-discos-rigidos/

El UUID es usado para identificar un dispositivo independientemente de su punto de montaje o nombre del mismo. Este identificador se hace mas importante día a día a medida que aparecen más dispositivos con soporte de inserción/extracción “en caliente”.

Si conoces el UUID es probable que sea de haberlo visto en el archivo /etc/fstab del cualquier Linux. El fstab (file system tables) es el archivo de configuración de Linux y otros sistemas UNIX que indica como y donde montar cada dispositivo y qué configuración utilizar para los mismos.

Hay varias formas de obtener el UUID, una de ellas es buscando en el directorio: /dev/disk/by-uuid

$ ls -l /dev/disk/by-uuid
lrwxrwxrwx 1 root root 10 11. Okt 18:02 53cdad3b-4b01-4a6c-a099-be1cdf1acf6d -> ../../sda2

Otra forma es utilizando alguna herramienta como blkid, que además del UUID nos aporta algo más de información:

$ blkid /dev/sda1
/dev/sda1: LABEL=”/” UUID=”ee7cf0a0-1922-401b-a1ae-6ec9261484c0″ SEC_TYPE=”ext2″ TYPE=”ext3″

Finalmente, si te quedan dudas de cuan único es este “único” UUID, he aquí una cita de la Wikipedia:

Habría que crear 1 billón de UUID cada nanosegundo de 10 mil millones de años para agotar el número de UUID

Suficiente ¿no?