También es aplicable a otros formatos como fecha y demás…

• Selecciona las celdas importadas como texto.

• Selecciona la opción desde el menú Datos > Texto a Columnas…

• Selecciona en el desplegable Delimitador de texto la opción comilla simple (apóstrofo)

• Tras pulsar sobre el botón Aceptar, obtendremos con sus valores numéricos, fechas,monedas u horas las celdas seleccionadas.

Fuente: http://blog.open-office.es/index.php/calc/2013/02/23/convertir-valores-importados-como-texto-en-openoffice-calc